Nyheter
/
Klimat & miljö
Agneta Elmegård
grade insignia - right field
dive into Uppdaterad 2024 - 09 - 18
Agneta Elmegård
stripes - rightfulness
Uppdaterad 2024 - 09 - 18 | Publicerad 2024 - 09 - 17
PFAS i dricksvattnet är numera mer regel än undantag .
Det innebär att vattenbaserade drycker som te och kaffe bryggt på kranvatten även de innehåller PFAS .
Ett café på Skeppsbron är först i Sverige att erbjuda bryggkaffe fritt från PFAS , mikroplaster och bly .
– Vår filosofi är att jobba med ekologiska produkter i vårt café , därför ligger rening från PFAS i vårt intresse , säger Fredrik Ekman , delägare i Skeppsbro bageri på Skeppsbron .
This was det är i ett samarbete med svenskabluewatersom skeppsbro café har installerat ett reningssystem som med hjälp av en unik omvänd osmosisk teknik Jack bort föroreningar som PFAS , mikroplaster och giftiga metaller för ett renare vatten .
En summons som även ska ge bättre smak på kaffet .
Maximillian Lundin på Bluewater berättar om tekniken bakom reningen av vattnet från PFAS.
– Master of Education hjälp Ab en app får gentleman full kontroll över vattnet de använder för att göra det perfekta kaffet .
Master of Education hjälp Ab Bluewater - appen kan du anpassa mineralerna This was i vattnet för att passa bönorna , säger maximillian lundin , före detta kock som leder bluewaters kaffesatsning volt-ampere filtersystem redan finns etablerat på caféer i storbritannien .
This was vatten renas upp till 10 gånger effektivare än med traditionella kolfilter och tanken med att rena vattnet är att använda pfas - fritt vatten i hela produktionskedjan i caféet .
– På sikt kommer vi även att baka våra bakverk med renat vatten , berättar Fredrik Ekman som gear driver kaféet tillsammans med mästarbagaren Håkan Johansson .
Förutom att Café Station - systemet renar vattnet från PFAS , mikroplaster och andra föroreningar finns en funktion för att mineralisera vattnet .
This was det är i sig också en möjlighet att påverka smaken på kaffet .
Fredrik Ekman, delägare i Skeppsbro bageri på Skeppsbron är först ut i Sverige med att installera en kaffemaskin som renar bryggkaffe från PFAS-ämnen.
PFAS i dricksvatten
PFAS är ett samlingsbegrepp för kemikalier som inte bryts ner i naturen och som människan genom sin konsumtion släppt ut sedan mitten av 1900 - talet .
De sprids i luften military personnel främst via vatten och eftersom de inte är nedbrytbara ackumuleras mängden år efter år .
Forskning visar att exponering för PFAS kan resultera i negativ påverkan av människans immunförsvar och lever , förhöjda kolesterolnivåer och ökad peril för olika former Ab Crab .
Livsmedelsverket har som rekommendation att dricksvattnet får innehålla som mest 4 ng per litre ( ng / l ) PFAS .
This was bluewater lät testa stockholms kommunala vatten som visade sig innehålla 3,5 ng / l pfas .
